Дорогие друзья! Центр народной культуры с радостью сообщает о начале приема заявок на участие в конкурсе национальных блюд «Баурсак-той». Данная инициатива приурочена к общенародному празднику «Наурыз. Навруз. Нооруз» и состоится 22 марта 2026 года в Доме культуры села Покровка.
Все желающие могут подать заявки до 13 марта 2026 года. Отправить свои заявки можно по адресу: ул. Октябрьская, д. 81, Районный Дом культуры, либо на электронную почту: cnk-rdc@yandex.ru. Также можно связаться по телефонам: 8(85141) 5-18-60 или 8-927-560-57-57.
В рамках конкурса будут представлены различные виды, способы и рецепты приготовления баурсаков, которые являются неотъемлемой частью традиционной кухни. Участники смогут продемонстрировать свои кулинарные навыки в приготовлении нескольких видов этого лакомства:
- Кислый баурсак: готовится из кислого теста с добавлением яйца, жарится в большом количестве масла.
- Ши баурсак: сладкие баурсаки, приготовленные на молоке с яйцом и сахаром, нарезаются на маленькие ромбики и жарятся в масле.
- Баурсак-бармак: форма пончиков растянутая на 4–5 сантиметров и выгнутая в одну сторону.
- Баурсак туш: готовится к празднику с добавлением меда и кишмиша.
- Плоский баурсак: раскатывается и разрезается размером 2 на 3 сантиметра.
- Дорожный баурсак: готовится в дорогу, тонко раскатывается и жарится в масле.
- Плетёные баурсаки: жарятся в свободном масле и подаются с фруктами.
Полный текст положения о конкурсе, а также бланк заявки доступны для скачивания на сайте Центра народной культуры.
Не упустите возможность продемонстрировать свои кулинарные таланты и стать частью этого замечательного праздника!